am facut si eu o mixtura de inima de vita dupa o reteta gasita pe forum am pus si gelatin dr. otker dar totusi cand o pun in apa nu se duce la fund ci pluteste iar cand un peste apuca de ea se imprastie ...ce sa fac?

Salut mg-cmt!

Carnea poate sä pluteascä pentru cä contine prea mult aer, sau prea multä gräsime!
Uitä-te sä vezi dacä se gäsesc goluri de aer in carnea inghetatä si verificä proportia ingredientelor. Cänd mai faci carne o pui in pungä si o lasi sä cadä cu punga pe masä ca sä se aseze si sä iasä aerul din ea. Este normal sä pluteascä pänä se dezgheatä. Poti sä pui linistit carnea inghetatä in apä. Dacä lasi carnea la desghetat inainte de a o da pestilor se poate altera foarte usor, dac-o lasi prea mult. Dacä ai respectat proportia de gelatinä si ordinea prelucrärii, carnea va rämäne sub formä de bucätele mai mici, dar nu va tulbura apa.
Särbätori fericite!
Ioan

as putea sugera procedeul extudarii in "betigase" de 2-3 mm, pe care sa le lasi la uscat, dupa care sa le farimitezi pina ajung "bobite" ..
eu procedeul asta il utilizez la chappy-ul care-l dau la pestii mei de la job...
fac o pasta de consistenta mamaligii, dupa care, cu o seringa o "trag" in "firisoare' ...

Bunä dimineata Räzvane!
Ce este "Chappy" ? Bobitele uscate nu plutesc?

chappy este o mancare pentru caini de provenienta "dubioasa", pe care o prelucrez in vederea administrarii pestilor din acvariu.

am intitulat-o "chappy", la fel cum zicem la copiatoare xeroxuri, la ghete sport adidasi.. etc...

pot sa spun doar ca "reteta" este destinata .."cainilor de serviciu".. iar pestii, indubitabil nu au inceput sa latre pina acum ... a! si in urma prelucrarii nu mai pluteste.. chiar amestec bobitele rezultate cu "pelete pisate", tocmai pentru a ramane si la suprafata cite ceva, pentru pestii care nu au obiceiul sa manince ce cade "pe jos"

pai era ramane la suprafata...nu se imprastie in apa...iar pestilor le place foarte mult dupa ce le dau un cubulet asteapta acolo acuma trebuie vazut de e de facut... in orice caz inima de vita facuta e pierduta dar nu-i nimic. Craciun fericit :-)

@Räzvan

Probabil cä contine gräsimi pe care nu le pot digera Azoreii mei, dar metoda de prelucrare poate fi baza unor idei noi, ale cäror fantome deja-mi bäntuie prin jurul neuronului, asa cä-ti multumesc pentru ostenealä si-ti doresc särbätori fericite!
Ioan

scoate punga din congelator , ia un cutit care taie bine de tot...ai grija la degete ...si incearca sa tai niste fisii de cea mai mica grosime posibila ...mai plutesc?

pai...am taiat fasii subtiri...am avut griji la degete si nu mai plutesc

e pe ...nu mai plutesc ? kid , nu mai ceda asa usor...auzi inima de vita e pierduta...o problema = o solutie ...numai sa o cauti...de exemplu acum , uite, ai gasit-o...

as putea sugera procedeul extudarii in "betigase" de 2-3 mm, pe care sa le lasi la uscat, dupa care sa le farimitezi pina ajung "bobite" ..

Razvane te omor
NUUUUUUUU,NUUUUUUUU poti sugera asa ceva...pt ca e vorba de discusi.... fiv-ar bobitele ale ... ... nu stiu ce are lumea in ultima vreme cu bobitele...de orice tip...auzi , cresc discusii mai repede si mai mari cu bobite...scenariu...bobite drept hrana...personaje , o pereche de discusi de ce valoare materiala vrei dar de o mare valoare sentimentala ...dam hrana...papa tot...dimineata unul are o burta ceva mai mare ...seara urmatoare parca nu mai maninca si totusi burta parca e la fel sau si mai mare ...ce dracu?...inca o zi acelasi scenariu...ce ne facem...OCLUZIE !!!...pai sa vedem , niste sulfat de magneziu dizolvat in apa, sau mai greu niste glicerina bagata pe git...de la o bobita care nu s-a hidratat suficient si care a inceput sa expandeze in intestinele pestelui...asa ca daca vreti sa dati ca hrana bobite , de orice tip ar fi, neaparat hidratati-le bine inainte de a le da ca hrana pestilor vostrii...

Poate ca o solutie ar fi ca in procesul de fabricatie sa nu lasi foarte mult la scurs inima taiata, sau chiar mixtura ca atare sa nu o lasi sa se scurga prea tare. E asevarat ca o astfel de mixtura "nescursa" o folosesc la carasii mei care sunt mai putin pretentiosi decat discusii.